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营养美味的羊肉抓饭

编辑:小豹子/2018-05-02 13:23

营养美味的羊肉抓饭的做法详细介绍

营养美味的羊肉抓饭的菜谱图片 分享营养美味的羊肉抓饭的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度凤凰彩票网(5557713.com)简单
食材明细
羊前小腿1只1.5杯
胡萝卜(小)2根白皮洋葱2个
葡萄干1把杏仁6-7颗
花椒
白酒

营养美味的羊肉抓饭的做法详细步骤

营养美味的羊肉抓饭的做法图片第1步1、羊前小腿洗净。焯水后加花椒1把,姜4-5片,白酒2汤匙和水上高压锅汽20分钟营养美味的羊肉抓饭的做法图片第2步2、我用的是电高压锅,几乎不怎么损失水分。所以我计算好了正好煮饭用的水量用来压羊肉这样羊肉汤正好用来煮饭。因为汤比较少~我把羊腿肉剔了一部分下来以便能够多浸没一些在汤中营养美味的羊肉抓饭的做法图片第3步3、压好的羊腿肉去骨~切成厚片备用。如果能用带骨的羊排当然更好我看到的大部分新疆抓饭的做法都是羊肉炒过或者稍微煮过之后直接跟米饭一起焖~我这样做是因为个人更喜欢高压锅压过之后的口感。肉汤都用来煮饭了也不会损失肉香营养美味的羊肉抓饭的做法图片第4步4、胡萝卜去皮切成比较小的块状。我买不到各种颜色的。只能用最普通的胡萝卜了~所以我也不知道口味方面是否有差别营养美味的羊肉抓饭的做法图片第5步5、白皮洋葱去皮切丁。放到油锅里煸炒至微微发软我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱的香味更浓。做这个饭更好吃~如果没凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)有的话就用紫皮的吧营养美味的羊肉抓饭的做法图片第6步6、加入胡萝卜块翻炒一下后加入羊肉片拌匀。加盐调味胡萝卜不需要炒熟。因为之后焖米饭的时候会一起焖软的~营养美味的羊肉抓饭的做法图片第7步7、白米淘洗干净后沥水。加入羊肉汤营养美味的羊肉抓饭的做法图片第8步8、加入第6步炒好的配菜。再抓一把葡萄干进去。煮饭期间杏仁烤熟掰碎备用营养美味的羊肉抓饭的做法图片第9步9、煮熟后把配菜和米饭拌匀,撒入杏仁碎即可

营养美味的羊肉抓饭的做法小贴士

这个羊肉抓饭,其实也就是奔着新疆抓饭去的
为啥不叫新疆抓饭呢,因为我没吃过正宗的呀~完全不知道咋个凤凰彩票欢迎你(5557713.com)回事
当然可以从万能的广大食友那里学习一二。但始终不知道能学到几分相似
说明这点也是怕不说的话会有标榜原创之嫌。其实很多过程根据我自己的口味都有调整

所以我还是叫它羊肉抓饭。而除此之外我也有做了另外好几个版本。
因为好吃又简单方便嘛~有段时间很迷恋它

另外这个虽然是懒人的饭菜一锅出~但是营养真的是不含糊
有淀粉有蔬菜有肉甚至还有坚果。简直是太丰富了。某种意义上来说真的是大餐
很忙的时候我就经常提前一个晚上把羊肉压好。第二天就能美美吃一顿~真是太治愈了 美食分享,让更多人知道

营养美味的羊肉抓饭