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翠斗鸡丁

编辑:小豹子/2018-05-17 12:36

翠斗鸡丁的做法详细介绍

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翠斗鸡丁的简介及特色

翠绿洁白,咸鲜适口。 凤凰彩票网(5557713.com) 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:私家菜补虚养身食谱月经不调食谱健脾开胃食谱消化不良食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡胸脯肉200克青椒200克
火腿10克鸡蛋清50克
淀粉(豌豆)50克3克
味精2克黄酒5克
植物油15克大葱15克
5克

翠斗鸡丁的做法详细步骤

1.将鸡脯肉切丁,加蛋清、淀粉抓均匀。火腿切小象眼片;青椒用小刀在中间切成锯齿状掰开去净籽,放在开水锅中烫透捞出。
2.勺内加适量油,烧至二三成热时放入浆好的鸡丁滑透倒在漏勺内。
3.勺内留少许底油,放葱姜炒香,加绍酒、盐,放入鸡丁、火腿,加味精,淋少许水淀粉勾芡,淋明油出勺装在烫好的青椒内即成。

翠斗鸡丁的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

翠斗鸡丁