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怪味牛肚

编辑:小豹子/2018-04-09 11:29

怪味牛肚的做法详细介绍

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分类标签:私家菜补气食谱补血食谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味怪味主要工艺
食材明细
牛肚500克
大葱5克5克
大蒜(白皮)5克芝麻酱15克
味精3克香油20克
酱油4克白砂糖8克
8克料酒5克
辣酱油8克胡麻油5克
芝麻3克

怪味牛肚的做法详细步骤

1.将牛百叶打理干净,切成大块,沸水锅中煮制3分钟,捞出刮洗干净。(牛百叶肚大,购买量自己决定)
2.将牛百叶肚重新入清水锅中,加葱段、姜片、料酒用旺火烧沸,撇去浮沫,转小火焖透,捞出冷却,切成细丝,放入容器中。
3.将芝麻酱放入碗中,加入麻油慢慢调稀,放入白糖、花椒粉、姜末、蒜茸、味精、酱油、醋、红油、椒油、不断搅拌调匀,倒入肚丝中,撒上葱花、熟芝麻拌匀入味即成。 美食分享,让更多人知道

怪味牛肚